Le blog culinaire d'Enzo et Eva

30 juin 2016

Aubergines farcies à la viande

AUBERGINES FARCIES A LA VIANDE Préparation : 20 minu tes Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes Ingrédients : 2 belles aubergines 300 g de viande de boeuf haché 1 petite boîte de tomates concassées 200 g d'oignons surgelés 1 gousse d'ail haché 6 cuillères...

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Tags: légumes, aubergines farcies, bœuf, viande

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28 juin 2016

Tartelettes chocolat blanc-frambroises

TARTELETTES CHOCOLAT BLANC-FRAMBOISES Préparation : 35 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 3 heures Pour 9 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée : voir article "Pâte sablée" Pour la garniture : 500 g de framboises 110 g de sucre 2 feuilles de gélatine...

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Tags: framboises, pâte sablée, chocolat blanc, tartelettes

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25 juin 2016

Pâte à beignets

PÂTE A BEIGNETS Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour une douzaine de beignets de fruits Ingrédients : 200 g de farine 2 oeufs entiers + 1 blanc 20 cl de bière 1 pincée de sel Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les...

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Tags: gourmandises, beignets, friture

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24 juin 2016

Biscuit roulé

BISCUIT ROULE Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Pour un grand gâteau de 6 à 8 personnes Ingrédients : 200 g de sucre semoule 100 g de farine 6 oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 150 g de confiture de votre choix sucre glace Préparation...

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Tags: desserts, sucré, biscuit, roulé

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22 juin 2016

Brandade de morue

BRANDADE DE MORUE Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 12 heures Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 kg de filets de morue salée 25 cl de crème fraîche liquide 25 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail Poivre Préparation : Mettez les filets...

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Tags: salé, poissons, morue, brandade

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18 juin 2016

Milkshake chocolat-menthe

MILKSHAKE CHOCOLAT-MENTHE Préparation : 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients : 2 boules de glace à la menthe 2 boules de glace au chocolat 20 cl de lait quelques feuilles de menthe une bombe de chantilly quelques carrés de chocolat Préparation : Faites...

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Tags: Boissons, été, fraicheur, milkshake

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17 juin 2016

Pâte sablée

PÂTE SABLÉE Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure Pour 1 tarte Ingrédients : 1 oeuf 150 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 250 g de farine 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 170°. Mélangez...

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Tags: tarte, sucré, pâte sablée

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15 juin 2016

Poissons panés maison

POISSONS PANÉS MAISON Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de cabillaud 1 citron 50 g de chapelure 50 g de parmesan râpé 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 80 g de beurre 10 brins de persil sel et poivre...

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Tags: salé, poissons, poissons panés

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11 juin 2016

Roses des sables

Salut, aujourd'hui nouvelle recette Roses des sables Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 2 heures INGRÉDIENTS 200 g de chocolat noir 150 g de pétales de maïs 75 g beurre doux 75 g de miel liquide RECETTE * Concasser le chocolat en...

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Tags: chocolat, gourmandises, Roses des sables, miel

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10 juin 2016

Brochettes de poulet à la japonaise

Salut ! On se retrouve aujourd'hui pour des : BROCHETTES DE POULET A LA JAPONAISE Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 8 brochettes en bois 4 filets de poulet 1 gousse d'ail 50 g de gingembre 1 pincée de piment...

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Tags: brochettes, japonais, poulet

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